Sideritis scardica - Iron Tea, Mountain Tea or Shepherd's tea. O chá grego, cujo nome significa "feito de ferro".

Já há muito tempo andava eu à procura deste chá, nativo da Grécia (Mediterrâneo), regiões do Mediterrâneo (onde o mar chega), Bálcãs, Península Ibérica, mas também encontrado na Europa Central e regiões temperadas da Ásia.

Em grego, pode ser literalmente traduzido  (σιδηρίτις) como "aquele que é feito de ferro". Já dá para vislumbrar os benefícios desse maravilhoso chá. Conhecido na Grécia desde a antiguidade, citado por Dioscorides e Teophrastus, sendo que o primeiro nome de seu binômio Sideritis scardica, era uma denominação genérica para plantas que curavam ferimentos por armas de ferro (espadas). 

É usado na Grécia, Albânia, Kosovo, Bulgária e República da Macedônia como erva própria para chás ou preparo de comidas na cozinha. É um chá anti-inflamatório, antioxidante, e antimicrobial. Cientistas curiosos em verificar a atribuição de panaceia e esta erva constataram que realmente procede-lhe a fama pelos seus grandes benefícios. Possui o poder de aumentar e estimular o sistema imunológico, aliviando e até curando gripes, resfriados, indigestão, alergias, respiração ofegante, sinusite, dores e até ansiedade. Deve ser preparado fervendo suas folhas, flores e galhinhos em água fervente e sorvido com limão e mel. Os elementos ativos são os diterpenoides e flavonoides. Os flavonoides em alimentos têm ação aniinflamatória e antioxidante, podendo ser consumido sem reservas. O flavonoide é uma molécula química presente no óleo essencial comum à planta que o possua. Está presente também na salsa, numa grande variedade de frutas cítricas e nas blueberries. 

Veja sua estrutura molecular:

Conforme @Sideritis Scardica Griseb (facebook):

"As propriedades farmacológicas foram investigadas e testadas com sucesso. Esta erva Sideritis scardica têm mostrado ser um forte anti-inflamatório, antimicrobiana, antibacteriana e antirreumática activa.

Devido à presença de 22 microelementos e minerais (incluindo sódio, potássio, cálcio, magnésio, zinco, fósforo, silício, cobalto, cobre, ferro, selénio de enxofre), flavonoides, antioxidantes, taninos e óleos essenciais em Sideritis scardica, seus extractos incluem anti anemia também impede o desenvolvimento de aterosclerose cancro, e osteoporose.

Ele atua como uma defesa natural, alivia a inflamação, atua tonificando, fortalecendo Anti anémico, reduz a pressão arterial.

Na medicina popular búlgaro Sideritis scardica é usado como um agente de afrouxamento na bronquite, contra resfriado comum e enfisema pulmonar.

Sideriis scardica é também conhecido como Viagra búlgaro, porque protege a próstata dos homens e lhes dá virilidade".

De minha parte, posso assegurar que 2 dias após tomar este chá as dores que sentia nos músculos e juntas foi enormemente aliviada.